• 酸柑茶(即福柑茶)

    天然養生保健茶

  • 知非閣系列

  • 第三葉茶

  • 輕春

  • 細情

 

茶顏觀色

 

傳是樓 神秘湖有機茶

  傳是樓 神祕湖有機茶,種植於環繞神祕湖的一座獨立山,海拔約1100公尺。有機茶園天生風光秀麗,林木花草扶疏,鳥飛蝶舞,野豬啃蚯,山羌、帝雉也時來現踪,自然生態具多樣性。茶園位處稜線脊背之上,具有二大優異特色。其一,東南方,迎向浩瀚太平洋,經年潔淨海風吹拂,蟲害少,茶樹健康而充滿活力;其二,西北方,倚靠著南湖大山、太平山的兩大原始檜木群。因此,周邊山區時而陽光普照,轉眼間便見雲霧繚繞,日夜慣性冷暖空氣對流,茶樹享受芬多精的滋養,生機蓬勃。alt
  有此得天獨厚的絕佳地理環境條件,加上茶農堅定秉持良知,種植有機茶信念,依循自然農作法及傳統古法製造,且已順利通過有機茶的認證,當然是最好的傳是樓 神祕湖有機茶。

 

酸柑茶

  虎頭柑盛產於新竹苗栗山區,普遍用作春節供品。由於果肉酸苦、皮厚辛澀,久存不爛,不宜品嚐,不足成為經濟作物;但客家庄秉持著勤儉美德,認為暴殄天物,殊屬可惜。一、二百年來的先知前輩,將虎頭柑果肉挖出,與茶葉、薄荷、紫蘇、甘草、桔梗等天然草本植物,搓揉攪勻之後,再填塞回入虎頭柑內,歷經多次細心綑綁壓擠,多次蒸曬烘乾而成「茶磚」。繁複手工製作程序後的酸柑茶,久存不壞,柑香四溢。
  歷經五年、十年、三十年或更長久的時間儲放,酸柑茶漸漸自然地起了變化作用。茶香與柑香交相互融互引,原本的酸苦辛澀,轉化為淳潤爽口的甘醇滋味,令人品飲後讚嘆不已。據前輩先知指稱,酸柑茶對風寒感冒、咳嗽、化黑痰有養生保健之用,其諸多種種保健之說已流傳百年。 傳是樓對虎頭柑所製成的酸柑茶,已有瞭解;經親嚐之後,確如所傳。非常感恩與讚佩先賢的智慧,傳是樓認為,傳統佳方,應予行銷推廣;於是2014年春,請中醫師另調製配方,再加入沉香,並請專業工廠製成沉香酸柑茶應市。如此也是對在地農業發展,聊表支持之意。

 

知非閣系列 第三葉茶

      一年中以春季茶葉最為鮮嫩,又茶樹栽植於南湖大山(海拔1600公尺),經秋冬霜雪後產收,葉體厚實飽滿,養分充足。
      傳統製茶均採摘一芯二葉或一芯三葉,茶芽嫩葉鮮爽卻微帶苦澀,茶桿則氣老不溢、滋味淡薄,美中不足。唯選第三葉茶,質地熟成渾厚,能量適中,滋感豐富,甘醇甜香,飲後餘韻悠長,久久徘徊齒頰之間。
      手工專採第三葉春茶,乃傳是樓經數年研製,為茶品中獨具一格之佳作,獨家領先應市。
  產區:栽種在宜蘭最高山海拔1650公尺南湖大山茶區,自然農法耕作

 

知非閣系列 輕春(輕烘焙)

  2015春烏龍茶 專摘一心二葉。茶葉厚實,輕度烘焙。專業工夫,留存花香。增加茶趣,純淨好喝。
  產區:栽種在宜蘭最高山海拔1650公尺南湖大山茶區,自然農法耕作

知非閣系列 細情

  2015春烏龍茶 專摘一心二葉。茶葉厚實,細心紅水作。越陳越香,耐於久存。
  產區:栽種在宜蘭最高山海拔1650公尺南湖大山茶區,自然農法耕作